Подскажите, пожалуйста: собираюсь в Испанию, но также хотела бы съездить к друзьям в Германию ( на добрую половину поездки).

Не стоит указывать другую страну при подаче. А вот городов и отелей в Испании может быть несколько, все зависит от длительности поездки

Да, правильно понимаете. Покажите лучше поездку по Испании. Букинг перелетов тоже в/из Испании.

Если у вас в Германии будет больше дней, чем в Испании, то потом могут быть проблемы.