Подскажите пожалуйста, на центральном рынке в Улан-Удэ возможен обмен тугриков на рубли? может есть еще какие-то места?

поищите ))) потом нам расскажите. Но шансов у вас не много. Нет никаких мест в России по обмену тугриков. Только заинтересованных частных лиц искать.