Подскажите, пожалуйста, я так поняла, что при пересадке, даже длительной, в город могут не выпустить, если долго находились в Турции (

До 24 часов могут выпустить, а могут и не выпустить. 11 часов это очень немного. Идите на стойку "24/144 transit". Обычно при транзите на Турцию не смотрят.

Очень на удачу. Летали также транзитом через Пекин год назад, не выпустили даже при наличии брони отеля от авиакомпании для ночевки. Не угадаешь

Если бы не Турция, вас бы выпустили без проблем. Как проживание в Турции повлияет на решение пограничников - трудно предсказать. Пробуйте, потом нам расскажете.

Полгода в Турции - считайте крест на посещении КНР. Можете конечно попробовать - но сами понимаете.