1) Что такое IC Direct supplement? 2) Есть ли какой-то проездной, которым можно платить за метро, поезда и другой общественный транспорт? Если да, то где его купить?

Платить можно обычной банковской картой, прикладывать при входе и выходе к валидатору/турникету. Проездной есть тоже : транспортная карта для всех видов транспорта OV chipkaart. Ее можно купить и пополнить в билетных киосках, которые есть на крупных станциях метро/поездов. С анонимной транспортной картой цена проезда такая же, как и по банковской карте.