В ЮАР в Аддо лучше въезжать в южные ворота или в северные? Или реально проехать весь парк с одного конца на другой за один день?

В любые ворота, которые вам удобны. Парк не большой, если ехать по главной дороге, его можно за пару часов проехать.

С северной стороны есть ресторан и сувенирный магазин, с южной просто въезд в парк.