Можно ли ходить в шортах по улице в ОАЭ и как с курением обстоит дело?

Можно, ходят, кто хочет.

В шортах можно. Если вас никто кроме индусов и филиппинцев не видит то можно где угодно курить, а если где то в людном месте, у дубай молла например, встанете у урны, то может и охрана прогнать если там нет таблички о курении