Такой вопрос возник, в некоторых заведениях Батуми есть процент за обслуживание, где-то я слышал, что это не чаевые, а просто вот так вот, как поступаете в таких ситуациях, оставляете на чай или нет?

Если процент есть, то на ваше усмотрение, как понравилось... во многих странах официантам не платят, они на чаевых, в Грузии не уточнял

Тот процент, что в чеке, уйдёт хозяину. Так что если хотите отблагодарить лично официанта, надо оставить лично ему.