Подскажите пожалуйста с пересадкой 12 часов в Пекине реально выйти-> сгонять на к китайскую стену с трасфером > и вернуться за пару часов до вылета?

зависит от аэропорта в который прилетаете и от авиаперевозчика. как правило они указывают перед тем как купить билет можно или нельзя нужна ли новая регистрация на рейс или нет

Если днём - то да , реально