Подскажите где в ЮАР можно арендовать снаряжение (палатку, спальные мешки и прочее) + гида? Хочу подняться на ночёвку к амфитеатру.

В лодже точно нет, они только с гидом могут помочь. Ищите аренду в Дурбане или Йоханнесбурге, в зависимости откуда поедете на амфитеатр. Либо берите групповой/индивидуальный хайк с гидом, они предоставляют питание и палатки. Вам нужен будет только спальник и рюкзак небольшой.

Проверьте Witsieshoek Mountain Lodge у них вроде предлагают гидов, возможно что и аренда всякого для похода есть