Подскажите. в аэропорте Тбилиси есть обменник? и продают ли в аэропорте сим-карты?

Да, все есть. Но обменник лучше в городе искать, курс будет выгоднее. С сим аналогично.

При острой необходимости - поменяйте в аэропорту небольшую сумму денег на текущие расходы пока не доберетесь до города

Есть обменник , но курс не высокий , в городе выше , можно поменять небольшую сумму по надобности , а сим дорогая , намного дешевле и лучше взять в городе , я всегда беру Магти . В аэропорту есть wifi , для звонков , смс в Ватсаппе и вызова такси через аппликацию Bolt скачанную заранее достаточно

И размен, и сим лучше делать в городе. Как правильно сказали, надо поменять эквивалент 25 долл на такси и перекусить. потом идти в Магти или Джеоселл