Подскажите, где я могу найти информацию на подачу документов на рабочую визу в Турции?

Работадатель вам дает инфо

И готовит доки

Сначала вы подписываете с работодателем fixed term contract, получаете от него сопроводительное письмо (оба документа на турецком), записывайтесь на рандеву в визовый центр, подаёте заявление. Через некоторое время визовый центр сообщает вам reference number, который вы сообщаете работодателю, и он подаёт документы в министерство труда Турции. Все это занимает от месяца до двух.