Подскажите пожалуйста, я на 3 ьем курсе бакалавра в России по спец. Не связанной с китайским, но имею HSK5, можно ли как-то получить грант на стажировку 1 год в Китае? На что сейчас можно подаваться?

вам либо в универа-партнёр вашего вуза — это к вузу вопросы.

либо брать академ и ехать самостоятельно — это уже изучайте регионы, универы, и выбирайте.

погуглите климат в разных регионах, чтобы тоже понимать, потому что в китае он такой же разный, как и у нас: от региона к региону

Заходите на сайт китайского консульства,выбираете раздел Образование,заходите по ссылке на сайт ,там на английском и китайском языке все написано.Выбираете желаемое образование,специальность или языковые курсы,город ...