Подскажите пожалуйста, везде можно расплачиваться старыми долларами в Анталии или только принимают новый образец?

Не расплачиваться,а обменять на лиры в обменниках.Это Турция,национальная валюта- лира.Следоватедьно долларами везде платить нельзяСтарые принимают в обменниках.

До 2003 года могут не принять нигде, даже в обменнике. У меня не приняли 1990 и 1993

Расплачиваться можете в 90% случаев, но не всегда для вас будет выгодно . Если будете покупать в ТЦ то продукты и часть отделов на лире . Это Турция страна мультивалютная ,с дикой инфляцией . Поэтому внутренняя валюта не котируется, среди местного населения . Меняйте по надобности

В центре города везде обменники ( чуть ли не на каждом шагу), есть и в торговых крупных центрах.

Меняйте доллары на лиры и везде расплачиваетесь наличными лирами.

В торговом центре мы поменяли 100$ - 3000лир.

А в обменниках на улицах мы меняли 100$ - 3300лир