В Японии другое напряжение в розетке. Это значит, если камеру с собой брать, купленную в России, она, с переходником, сгорит?

Она не сгорит, тут наоборот напряжение слабее. Или не будет работать или очень медленно заряжаться или чего там она должна от розетки делать.

адаптеры зарядки цифровых устройств, в современном мире, идут универсальные 100-240v, это написано на зарядке

все что нужно, это переходник на розетку US