Подскажите, а были случаи, что не давали визу на 144 часа в Шанхае? При имеющемся билете вылета, брони отеля?

Ну конкретно со 144ч транзитом это нереально. С транзитом есть 3 варианта. 1) его дают, вы выходите в город, потом возвращаетесь в аэропорт и улетаете. 2)у вас прямой международный вылет в течение 24ч, стикер не дают и вы ждете международный рейс в чистой зоне. 3) у вас какие-то проблемы, вас не пускают в страну и предлагают улететь куда угодно, но не проходя границу (как в п.2). Не дать транзит при наличии стыковки более 24ч погранцы просто не могут.