Подскажите, где в Чили можно поменять деньги в воскресенье ?

Спокойно, но может по не самому лучшему курсу, в крупных коммерческих центрах, типа Costanera, Egaña или Apumanque. Или около угла Bandera с Catedral (там несколько обменников), но несколько менее спокойно и если возможность нарваться на приключения.