Хочу поступить на учебу в Китайский вуз, заканчиваю 11 класс, владею английским, интересен гуманитарный факультет, подскажите, пожалуйста, с чего начать?

Если планируете учебу на английском языке, то сдать IELTS либо другой международный экзамен по английскому языку. Зависит от ВУЗа.

Если учёба на китайском, то есть два варианта.

Если вы БУДЕТЕ заканчивать 11 класс, т.е через год, то начните усиленно учить китайский ежедневно и постарайтесь дойти до уровня HSK 4-5. Да сложно, не спорю. Если нужно, я посоветую вам онлайн школу где я учусь сейчас. За месяц дошли до 2 hsk, занимаясь 6 дней в неделю по часу и самостоятельно пару часов. Это был первый вариант на китайском языке.

Второй, это вы сейчас учитесь в России в школе, потом подаетесь на языковой год в китае. Там учитесь год языку и сдаёте там в апреле экзамен, и по его результатам поступаете в ВУЗ.