Работает карта Россельхозбанка UnionPay в Турции?

В Алании в Денизбанке сработала

Не во всех магазинах. И нужно вставлять а не прикладывать

У меня работала, но не во всех магазинах

Да, много где. Только чипом, не прикладыванием. Проситьпри оплате выбрать Иш банк или Зиаарат банк, если на терминале есть возможность.