Подскажите, пожалуйста, принимают ли банкноту в 200€? Читаю разные истории про Париж и соседние города

Даже если и примут, то будут сильно удивляться. по закону не имеют права не принять вашу купюру. Проблема не в купюре, а если с неё надо сдачу дать. В каких-нибудь сувенирных лавках и маленьких ресторанчиках касса небольшая. Просто купите что-нибудь в супермаркете, разменяете и спокойнее будет