Еду в Минск. Если российская симка МТС, можно просто подключить роуминг и все? Симку новую же покупать не надо?

Можно и в роуминге, конечно. Посмотрите стоимость роуминга на сайте МТС — по-моему, 400 руб./сутки, если с передачей данных. А если нет — входящие бесплатные, исходящие за деньги.

Да, но роуминг там 500р/день по-моему, как то так

Можно выбрать только интернет. Сколько у мтс не знаю, а у теле2 1 гб=600₽, 2 гб=1000₽ на неделю