А можно как-то деньги с российских карт поменять на доллары или лиры в Сиде?

Можно. Поставить приложение Letim или Золотую корону и получите лиры

Ну если совсем без вариантов- то к отдельному гиду можно обратиться, правда курс крайне не выгодный