Еду в шымкент на поезде есть пару вопросов: Есть ли вай фай на вокзале? Есть ли вай фай в городе? Работает ли яндекс такси?

Для начала, здравствуйте, хотя бы...

Бесплатный вайфай только в приличных кафе и ресторанах. По городу в общественных местах только моб.интернет.

Яндекс такси есть и работает норм.

Снять в банкоматах наличные можно.

Местные кафе почти все халял, чем скромнее кафе - тем дешевле.

Погулять: есть дендропарк и походы/туры в горы.

Кухня, если дёшево - то местная