На одном ютуб канале увидела информацию о том, что банки начали требовать справку о происхождении/легальности доходов для открытия счета в банке.

Открывали в середине июня в API , никаких подобных справок не просили

Доказательство легальности происхождения средств могут запросить по любой операции, сомневаюсь что при факте открытия

В альта банке попросили рабочий контракт как доказательство. Российский трудовой договор подошел (прислала им на почту скан)

В основном вопросы возникают при крупных переводах от 10к евро. Они чаще других маркируются как требующие AML (Anti-Money Laundering) процедур.

Лучше иметь план на этот случай до того как делаете крупный платеж. Иногда происхождение крупного платежа сложнее подтверждать.