А студентам в Германии оформляют самозанятость?

Студентам вообще больше 20 часов в неделю нельзя, иначе статус студента теряется в налоговом смысле. Студенты обычно втихаря подрабатывают, конечно, и сверх этого, но это типа незаконно.

Да и невыгодно, если у вас есть Бафёг, то его уменьшают в зависимости от ваших заработков.