Кто-нибудь знает, можно ли как-то зарегать багаж не до конечного пункта, а только до промежуточного?

На стойке регистрации...

Никак. Пару месяцев назад так летел, был билет Куяба - Сан-Паулу - Стамбул - Москва, хотел завершить поездку в Стамбуле, но в Куябе на регистрации отказались регистрировать багаж до Стамбула.

В Стамбуле пошёл в офис поиска багажа, сказал им что до Москвы не лечу, заполнил бумажку и через 15 минут мой багаж был у меня