Где в Москве рубли на юани выгоднее всего менять ?

Банк Приморье.

Смотрите курс на банки ру.

Чаще всего это банк Приморье , Камком , БбР , уралсиб , банк Казани

Я менял через банкоматы Т-банка (Тинькофф)