Подскажите пожалуйста по карте Юнион пэй , можно в тц в Бодруме, магазинах рассчитаться ?

В некоторых можно, если это карта выпущенная Россельхозбанком или Газпромбанком, если речь про выпущенные в России. Но очень не в многих.

У меня в вайкики сработала, в мидтауне

Не везде получается оплатит. Налик лучше иметь.