Как работает туристический проездной в метро за 20 евро, который действует 72 часа. Можно на любом транспорте потом ездить. Это без доплат ? На любые направления ?

у вас при покупке наверное будет указано, на что действует. Должно действовать на все виды общественного транспорта: метро, автобусы, трамваи, троллейбусы, электричка в пределах города, если это Афины. Без доплат, неограниченное кол-во раз можете ездить в период действия карты.

На сайте еще указано, что вроде включен 1 проезд туда обратно до аэропорта на метро.

Кроме междугородних автобусов.