Подскажите про выписки, пожалуйста, Достаточно просто электронной версии или надо идти именно за бумажкой с печатью или заверять у нотариуса (речь про выписки из латвийских банков)?

Если речь о документе, который подтверждает наличие средств для жизни, то нужно с печатью банка или электронной подписью при подаче онлайн. Если просто движение по всем счетам, то можно и электронную выгрузку из приложения