Длительная пересадка в новом аэропорту я Стамбула. Подскажите, есть ли торговые центры рядом, чтобы максимально просто доехать на метро к нему?

Тц Zorlu есть на конечной станции ветки, примерно 30 минут ехать

Смотря насколько длительная)))

ТЦ Зорлу на метро по прямой до конечной Gayrettepe. Но закладывайте от выхода из аэропорта до входа в ТЦ от 40 до 60 минут: до метро дойти 10 минут, ехать ~25 минут, интервал поездов 20 минут и до входа в ТЦ по длинном переходу ещё 10 минут. Там вход в ТЦ прямо из перехода метро.