Купил в Китае билет на поезд стоячий, так как других не было билетов, но у меня в билете не написано, какой вагон. Там типо в любой заходишь и стоишь или как это работает?

Именно так) ну а первый класс наверное не пустят разве что. необязательно стоять, можно в уголок присесть куда-нибудь, если ехать долго.

Можно обратиться к начальнику поезда, и за доплату вам найдут сидячее место или даже место в плацкарте.