Скажите, смотрят ли в визовом центре на то, что что 3 месяца назад я пробыл в Грузии 2 года?

В ВЦ вообще ничего не смотрят- они по сути курьеры. Проверяют пакет на наличие нужных бумаг и все. Бумаги и все рассматривают уже в консульстве.

Чем вас пугает пребывание где-то?

Люди и путешествуют, и в командировки ездят, и живут вне страны по разным обстоятельствам…

Но, если обратят внимание на это и в вашем пакете будет к чему придраться, то могут не поверить в ваш «туризм». Сказать, как оно будет-невозможно

Могут не поверить в туризм (я бы не поверила, учитывая, что уехали Вы после известных событий, видимо). Могут подумать, что и к ним так же