Подскажите кто знает, можно ли подключить в Китае esim по прилёту в аэропорт. И регистировать алипей лучше в Росси на свою симку, или на китайскую по прилёту?

На любую можно.

Слышал что esim в Китае не работает… те если симка одна в телефоне, придётся ставить китайскую и заново устанавливать алипей? А что делать если паспортные данные привязаны уже к другому номеру

можно ее хоть где подключить, главное, чтобы у телефона была функция есим, и отключать свою основную симку, если нет фунции есим на телефоне, то не сможешь пользоваться , не так много телефонов поддерживают есим,

есим можно в приложении трип ком сделать, для этого поменять язык приложения нужно на английский и открывается масса возможностей, и оплатить любой русской картой