Российские карты сбера работают в Кыргызстане?

Нет не работают, нужно либо карту другой страны открывать либо платить наличными.

Откройте карточку UnionPay(россельхоз или газпром. В россельхоз бесплатно.) Этой платëжной системой много где можно расплатиться. По приезду в киргизию заведëте симку местную(О! оператор называется кажется и у них же можно оформить банковскую карту(что бы оплачивать такси и т.д.)