Кто то получал уже разрешение на работу от вуза в Китае? И насколько это возможно на языковых годовых курсах?

На яз курсах это не реально. Да и на магистратуре/аспирантуре разрешают не очень охотно. Все конечно зависит от вуза и стипендии. Но если есть стипендия - с вероятностью в 99% вам не разрешат.

Можно попробовать поговорить с универом, но до этого вам надо найти эту работу (работа должна быть по вашей специальности), попросить у работодателя письмо для университета.

Потом вы все это дружно согласовываете.

Короче очень сложно и муторно. И гарантий (что вам разрешат) очень мало.

Если вы хотите работать не по специальности во время вашего обучения - можете даже не ходить к ним. Универ откажет, тк они не имеют права вам разрешить работать в таком формате.