Подскажите пожалуйста где можно пойти и поесть хумуса в Бишкеке? Или может где продается хороший?

в USTA, в Capito (который в 7м мкр - может и в каких-то других, но не во всех кафе сети есть - это точно), в Seven

В глобусе видел, но не знаю как на вкус

Здесь был неплохой:

Biscuit

https://2gis.kg/bishkek/geo/70000001044927207

1) В Глобусе действительно есть хумус и он отличный! В стеклянных баночках. Постоянно его беру. Особенно тот, что с грибами нравится.

2) Ещё лучше есть хумус в Korzinka312. В вакуумных упаковках. Тот что с перчиком хорош.

3) В лобби отеля Ramada есть кафешка. Кафешка так себе, но у них в меню есть собственный хумус с лепёшкой - это вкусно!

В Бублике вкусный хумус.