Подскажите, если я не работаю , но на счете есть достаточно крупная сумма денег. можно мне подаваться на визу Испании только с выпиской или нужно приложить спонсорское письмо от супруга+ его справку с работы?

Вы можете выбрать любой вариант, но, чтобы снизить риски лучше и свою выписку и спонсорское письмо+ его выписку.

Его справка с работы нужна только для подачи его документов. Вам для спонсорского письма нужно прикрепить его выписку из банка, а справку не надо.

Работа-эконгмгарантии и фингарантии-денежные средства -это два разных пункта и они не связаны между собой.

Эконгмгарантий может не быть( как у вас), а вот фингарантии обязательны и лучше, что б собственные.