После изменения статуса на Outscan at mission сколько должно пройти, чтобы его выпустили? Вылет в воскресенье, доставка из Москвы в Сочи Будет ли смысл лететь забирать в Москве?

Дней 4-6 примерно

Нет четкого регламента.

Если у вас курьерская доставка, раз вы пишите про Сочи, то ждите статус про передано в курьерскую службу( у вас так будет), а там уже смотреть трек у курьерской службы.

В ВЦ при курьерской доставке, паспорт никто держать не будет, как придет из консульства, так в курьерскую службу и передадут… это к тому, что вычислить момент , когда паспорт пришел в ВЦ , но еще не ушел курьерам, вы вряд ли сможете.