Подскажите картой UnionPay (почта банк) можно будет расплачиваться в Пекине? Ресторан, магазины?

Если у них есть терминал то да

А есть ли у них терминал узнаете по приезде

У нас ЮП от ГПБ. Операции проходят примерно в 60-70 процентах случаев (говорю про Пекин). В остальных либо говорят, что нет терминала, либо операция отклоняется. На такие случаи юзаем наличку или карту казахского банка (через функцию алипей).

Не будет ваша почта банк там работать. Банк под санкциями