А где можно остановится отдохнуть и поесть хорошо в киргизской стороне Бишкек?

Если утром выедете, то можно:

- город Ош посмотреть, есть посреди города красивая гора - местная достопримечательность;

- примерно на 300 км. из города Ош, после города Токтогул - ущелье Чычкан, необычно красивое место, горы, речка, там ловят речных форелей, очень вкусно

Там рекомендую остановиться в зоне отдыха Oson, специальная туристическая зона. В принципе везде безопасно, туристов уважают и ценят