Подскажите пожалуйста я правильно понимаю что если у меня будет пересадка например между Москвой и Осакой в Пекине около 9 часов то я смогу выйти погулять по городу только если у меня будет забронировано отель и на этом основании дадут визу?

Дают на 24 48 и 72 часа транзитную визу с правом выхода в город, насчет отеля не знаю, у меня не просили при суточном транзите. Важно чтобы был билет в страну следования, иначе не выпустят)

Если докапываться к терминологии, то вам могут дать не визу, а free visa transit

Всё таки визу надо оформлять через посольство. Но сомневаюсь, что вы захотите для «выйти в город погулять» на пару часов собирать пакет документов соразмерный или даже больший полноценной поездки в Японию

Никого не слушайте. Мы точно так же неделю назад в аэропорту Пекина получили визу на 144 часа и переночевали в отеле. Пограничник сидит справа от линии входа для других пассажиров. Если пограничника нет, попросите у людей, которые регулируют подход к погранконтролю, его подойти. Там на стойке заполните анкету, покажете паспорт и бронь отеля. Все пройдет спокойно и без нервов.