Пересадка в Стамбуле на другой международный рейс, авиакомпании разные, с багажом, то есть исхожу из того, что пройти сразу через транзитный коридор не получится и надо будет получить багаж.

Сначала паспортный, потом багаж. Везде указатели, вы там не запутаетесь. Для бизнеса отдельные стойки есть у всех, у туркишей целая зона отдельная для регистрации и сдачи багажа. Она вся в красном цвете, трудно ее не найти

Да, при международной пересадке разными рейсами вам будет нужно получить пройти паспортный контроль (обратите внимание там разные зоны для граждан Турции и иностранцев), получить багаж, выйти в зал прилета. Если вы дальше летите Аэрофлотом, то повернуть направо и идти почти ло конца зала, ориентируясь на указатели "Departures". Подняться на траволаторе / лифте на 2й этаж, на табло посмотреть стойки нужного рейса, сдать багаж (если летите бизнесом - будет выделенная стойка). И дальше паспортный контроль, досмотр и к гейту.