Хотел спросить у меня Сбербанковская карта viza серого цвета смогу ли снимать наличные в Турции?

Нет, ни с каких карт сбербанка снимать нельзя.

Из российских банковских карт в Турции работают только карты Юнион Пэй Газпромбанка и Россельхозбанка

И то кое-где не работают

Здравствуйте. Вряд ли. Но можно бесплатную карту UP РСХБ банка открыть, на нее перекинуть деньги и с нее снимать в этих банкоматах лиры