Подскажите, это реально снять квартиру 2+1 с хорошим ремонтом до 1500 евро в месяц? В любой точке Кипра кроме Никосии

Более чем реально. Кроме Лимасола и, возможно, Пафоса. Ларнака, особенно в прилежащих деревнях, и дом можно найти в таком бюджете. Ну, не первая линия конечно, но можно.