А подскажите, пожалуйста, какая процедура смены документов. Допустим изменилась фамилия, еду я в РФ и меня загран паспорт и внутренний ну и тд.

У вас будет свидетельство о браке, которое нужно апостилировать и перевести. Желательно и перевод в этом случае апостилировать.

Далее вам нужно тут поменять все документы.

я б не меняла фамилию просто

А то была в такой ситуации так у меня вообще паспорт с визой отобрали…