Что делать,если свизаранили из Сербии ,но хозяин жилья уехал на праздники из страны,а нужен белый картон?

Ждать когда вернётся или сделать в хостеле. Можно до полиции дойти со старым БК и договором (это вряд ли сработает, но и вреда не будет) - пусть сами посоветуют как поступить.. Ну и быть готовым к таким ситуациям, научиться делать без хозяина.