Подскажите, кто сталкивался, что делать в такой ситуации. Находясь в России подала документы на рабочую визу в Турцию, в отель.

Обратитесь к работодателю, оформление рабочей визы – это его обязанность, если он вас пригласил.

Чаще всего ошибка в документах, могла любая сторона накосячить

Может недосточно оснований брать иностранного специалиста на должность, которую Вы хотите занять. Или еще может несоблюдены пропорции работников турок/иностранец. Но скорее всего турки накосячили с доками.

В последний год часто отказывают по рабочим визам. Дело не в вас, а в системе. Типа - берите на работу местных, нечего брать иностранцев. Та же петрушка, что и с внж. Любой юрист подтвердит, что много отказов по рабочке и даже по студенческим