Подскажите пожалуйста: сколько денег на проживание в Грузии нужно? Я удалёнщик, жена тоже. У нас на семью доход в месяц около 6300 лари. Нормально будет?

будете царями с таким доходом

1200 на жилье, 100 лари день на еду/гульбу, остальное - быт и покупки. Если машина - бензин-ремонт. В принципе - очень даже прилично, сильно выше среднего, хватит даже на нечастые но приятные поездки. Слетать в Стамбул или тель-авив - лар 400 туда-сюда

Вам хватит и намного меньше.

Если детей нет пока, то более чем достаточно. (Для детей же нужны студии, развивашки, няни иногда...)

Страховку медицинскую только купите годовую