Я сделала однократную визу в Китай и запланировала перелет на Филиппины. Потом нужно обратно в Китай (на Кантонскую выставку нужно обязательно), можно ли исправить ситуацию и изменить визу или сделать еще одну однократную?

По пути на Филиппины воспользуйтесь безвизовым транзитом и попросите не гасить визу. Объясните, что виза Вам нужна будет позже при посещении Кантонской выставки. Переведите текст заранее, распечатайте и покажите на погранконтроле.