Подскажите, кто был на Пхи Пхи, какой пляж выбрать для отдыха на пару дней? Чтобы тихо, без лодок, атмосферно, с пальмами склоняющимися на пляж, белоснежный песок без камней и напитки в ананасе с цветочками носили? И Майя бэй открыт для купания?

За тем, что Вы описываете, Вам на Koh Kood. Там прям всё по Вашему списку. Про Майя бей писали недавно, что закрыт для купания из-за активности акул

Пхи-Пхи это не про пляжи со свисающими пальмами и белый песок.

Если нужно что-то похожее, то сгоняйте с Пхукета на денек на пляжи Корал или Банана на Koh He.

На Пхи Пхи, если выбирать место для купания, то самый адекватный Long Beach и Loh Moo Dee Beach. Остальное не очень купабельное. Вид красивейший в другом месте в районе Sunset Bay Resort. Но пляжа там нет, вход через камни... Но вид на закат.... м-м-м-м